Mit Fruchtbarkeit, Leistung und Gesundheit kann eine Milchkuh es schaffen, ein paar Jahre \u00e4lter zu werden als die durchschnittlichen 5,5 Jahre. Wenn sie Pech hat, muss sie nicht einmal krank sein, um noch in der ersten Laktation beim Schlachter zu landen. Die Agrarwissenschaftlerin PD Dr. Anke R\u00f6mer hat gute Argumente f\u00fcr eine l\u00e4ngere Kuh-Lebenszeit.<\/p>\n\n\n\n
Eine Kuh kann gut \u00fcber 20 Jahre alt werden, eine deutsche Milchkuh wird im Durchschnitt aber nur 5,5 Jahre alt! <\/strong><\/p>\n\n\n\n Anke R\u00f6mer: Ja leider, \u00e4lter werden K\u00fche im Durchschnitt nicht, aber ihre Nutzungsdauer hat sich in den vergangenen Jahren etwas erh\u00f6ht: ungef\u00e4hr auf 37 Monate. Jungrinder werden mittlerweile fr\u00fcher tr\u00e4chtig. Als Kuh wird ein Rind erst nach der 1. Kalbung bezeichnet. <\/p>\n\n\n\n Ist eine fr\u00fche Tr\u00e4chtigkeit f\u00fcr Jungrinder nicht ein gesundheitliches Problem?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Nein. K\u00e4lber sind heute ges\u00fcnder und fr\u00fchreifer. Ein Jungrind kann nur fr\u00fch tragen, wenn es in seinen ersten Lebenswochen ausreichend Tr\u00e4nke oder gen\u00fcgend Energie und Protein bekommen hat und eine entsprechende Zellvermehrung stattfindet. Fr\u00fcher wurden K\u00e4lber zum Teil recht restriktiv ern\u00e4hrt, weil man Angst vor Durchfall hatte. Mit den neuen Nuckeltr\u00e4nken ist diese Gefahr weitgehend gebannt, und die ganz jungen Tiere k\u00f6nnen sogar ad libitum trinken.<\/p>\n\n\n\n Sie setzen sich ja seit Langem daf\u00fcr ein, K\u00fche l\u00e4nger leben zu lassen, auch weil \u00e4ltere Tiere in punkto Milchleistung durchaus mit j\u00fcngeren Tieren mithalten k\u00f6nnen oder sie sogar \u00fcbertreffen. Dazu gibt es gen\u00fcgend Studien. Wieso setzt sich diese Erkenntnis so langsam durch?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Man sollte nicht verschweigen, dass eine junge Kuh nat\u00fcrlich Vorteile hat. Sie wird seltener krank, der Zuchtfortschritt ist schneller und ihre Milch enth\u00e4lt meist weniger somatische Zellen. \u00c4ltere K\u00fche machen durchaus Arbeit, sind anspruchsvoll in der Haltung \u2013 leisten aber eben mehr. <\/p>\n\n\n\n Fast 30 Prozent der gemerzten K\u00fche sind noch in der ersten Laktation, und davon dann auch noch die meisten innerhalb der ersten 30 Tage. Das scheint doch widersinnig.<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: \u00d6konomisch ist das verheerend. Die Aufzucht einer Jungkuh kostet etwa 1700 Euro, mehr als das Doppelte des Preises, den der Schlachter f\u00fcr sie zahlt. Die Investitionen in eine Milchkuh amortisieren sich erst nach 2,5 Laktationen \u2013 je nach Kosten und Erl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n Gibt es eine optimale Lebensdauer f\u00fcr Milchk\u00fche?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Ich st\u00f6bere gern in alten B\u00fcchern und fand in einem Fachbuch von 1924 den Satz: Eine Kuh sollte nicht \u00e4lter als 15 Jahre werden \u2013 bei uns unvorstellbar. Auf die heutigen Bedingungen bezogen w\u00fcrde ich keine bestimmte Zahl nennen, das w\u00e4re zu pauschal. Das Optimum der Nutzungsdauer ist erreicht, wenn die erwartete Laktationsleistung geringer ist als die von Jungk\u00fchen. Eine Untersuchung von Leiber et al. an Dauerleistungsk\u00fchen ergab, dass deren Milchleistung bis zur neunten Laktation steigt und noch in der zw\u00f6lften besser sein kann als die von Jungk\u00fchen.<\/p>\n\n\n\n Warum schicken den Landwirt ihre K\u00fche so fr\u00fch zum Schlachter?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Angegeben werden meist Euterprobleme. Aber bei vielen ist es auch so, dass sie in ihren Herden relativ viele Jungk\u00fche haben. Von denen m\u00fcssen etliche weichen, wenn die nachgewachsenen Tiere aus eigener Zucht in die Herde aufgenommen werden. Die gemerzten Tiere sind also gar nicht immer krank oder unfruchtbar, sondern sie m\u00fcssen schlicht Platz machen. <\/p>\n\n\n\n Gibt es aus Ihrer Sicht eine L\u00f6sung daf\u00fcr?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Ja, eine sinnvolle Strategie ist \u2013 wie viele Betriebe es auch schon machen \u2013 \u00fcberz\u00e4hlige K\u00e4lber und Jungk\u00fche an andere Betriebe zu verkaufen. Oder die K\u00fche mit Fleischrindsperma besamen zu lassen und die K\u00e4lber dann an Mastbetriebe zu verkaufen.<\/p>\n\n\n\n Ein Argument f\u00fcr Merzungen ist ja auch die Unfruchtbarkeit. Ist die wirklich so h\u00e4ufig?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Wenn drei Besamungen nicht erfolgreich sind, spricht man von Unfruchtbarkeit. Bei K\u00fchen mit hoher Milchleistung kommt der Zyklus nach der Kalbung aber erst sp\u00e4t wieder in Gang. Schnelle Merzungen aus diesem Grund sind daher ungerechtfertigt, weil die K\u00fche gar keine Chance hatten, sich zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n Der alte Leitsatz \u201epro Jahr ein Kalb\u201c muss also auf den Pr\u00fcfstand?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Unbedingt. Mehr Zeit f\u00fcr die Kuh nach der Kalbung rechnet sich. K\u00fche mit einer l\u00e4ngeren Zwischenkalbezeit haben eine h\u00f6here Nutzungsdauer und erbringen eine h\u00f6here Milchleistung. K\u00fche sollten die Chance bekommen, alt zu werden.<\/p>\n\n\n\n Was k\u00f6nnen Tier\u00e4rzte f\u00fcr eine l\u00e4ngere Lebensdauer von K\u00fchen tun?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Sie sollten Landwirte motivieren, Jungk\u00fche h\u00e4ufiger und fr\u00fcher behandeln zu lassen, anstatt sie zu merzen. Sie sollten ihren Einfluss dahingehend geltend machen, dass drei fehlgeschlagene Besamungen kein Ausschlusskriterium f\u00fcr das Weiterleben sein d\u00fcrfen. Eine weitere Besamung ist nicht so teuer wie die Aufzucht der n\u00e4chsten Jungkuh. Und schlie\u00dflich w\u00e4re es wichtig, die Eutergesundheit der Milchk\u00fche st\u00e4rker prophylaktisch anzugehen. Dabei ist es f\u00fcr Tier\u00e4rzte als Argumentationshilfe ganz gut zu wissen, dass ihre Arbeit im Zusammenhang mit einer Mastitis nur 0,4 Prozent der Summe ausmacht, die die Erkrankung den Landwirt kostet. <\/p>\n\n\n\n Beim Thema Lebensdauer von Milchk\u00fchen scheint es fast ausschlie\u00dflich um Wirtschaftlichkeit zu gehen. Wie steht es in Ihrem Alltag um die moralischen Aspekte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00f6mer: Ethische \u00dcberlegungen spielen in der gesellschaftlichen Debatte \u00fcber die Tierzucht eine gro\u00dfe Rolle, und nat\u00fcrlich m\u00fcssen wir uns damit auseinandersetzen. Etliche Landwirte m\u00fcssen sich da sicher auch Kritik gefallen lassen. Dabei ergeben unsere Untersuchungen zur Lebensdauer von Milchk\u00fchen immer wieder, dass bei diesem Thema Ethik und Wirtschaftlichkeit eigentlich zusammengehen. Leider hat sich diese Erkenntnis noch nicht weit genug durchgesetzt.<\/p>\n\n\n\n PD Dr. Anke R\u00f6mer ist seit 1992 wissenschaftliche Mitarbeiterin im Institut f\u00fcr Tierproduktion in der Landesforschungsanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Fischerei in M-V. Sie hat 2007 im Fach \u201eTierhaltungssysteme“ habilitiert und ist Dozentin an der Universit\u00e4t Rostock und der Humboldt-Universit\u00e4t Berlin.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit Fruchtbarkeit, Leistung und Gesundheit kann eine Milchkuh es schaffen, ein paar Jahre \u00e4lter zu werden als die durchschnittlichen 5,5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n